معكرونة بالجبنة والفلفل
معكرونة بالجبنة والفلفل طبق معكرونة
القاهرة / لا تترددي في تجربة هذا الطبق المميز من المعكرونة بالجبنة والفلفل المشوي والخضروات العشبية، ستجدين وأسرتك الكريمة ذو مذاق خاص لذيذ ومحبب، خاصة عند الأطفال
المقادير:
* كيس معكرونة مسلوقة ومصفاة
* 200 جم جبنة بيضاء مقطع إلى مكعبات
* ثوم
* ملعقة كبيرة من الروزماري
* ملعقة كبيرة من الزعتر
* ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
* ثمرتا فلفل كبيرتان
* نصف كوب زيتون منزوع النوى ومقطع
* ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1. امزجي الجبن مع الثوم والروزماري والزعتر والزيت في وعاء عميق، ثم غطي المزيج واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة، وأخرجيه قبل استخدامه بثلث ساعة.
2. سخني الشواية إلى درجة حرارة مرتفعة، ثم ضعي عليها الفلفل بحيث تكون الطبقة الخارجية منه لأعلى.
3. اتركي الفلفل على الشواية لمدة 10 دقائق أو حتى تتحول القشرة الخارجية للون الأسود، ثم ضعيه في كيس بلاستيكي وأغلقيه بإحكام، واتركيه جانبا لمدة خمس دقائق.
4. أزيلي قشرة الفلفل ثم قطعيه وأضيفيه مع مزيج الجبن والزيتون والملح والفلفل إلى المعكرونة المسلوقة
5. ضعي مزيج المعكرونة في طبق التقديم وقدميه فورا.
الإثنين ديسمبر 07, 2009 11:04 am من طرف 
موضوع: طبق معكرونه بالجبنة وا لفلفل ... 
